《バンビーノ！》★＃０８

『デザートの魔法』（あらすじ）
伴（松本潤）は、支配人の美幸（内田有紀）から、腕を怪我したドルチェ担当の織田（ほっしゃん。）のアシスタントをするように命ぜられる。織田は不器用で話すことが苦手な謎多き人物。伴が手伝おうと話しかけても、「触るな！」と一蹴。困り果てた伴は、与那嶺（北村一輝）、桑原（佐々木蔵之介）らに相談。その結果、織田の驚くべき経歴を知る。織田は、コンクールで受賞するほどの腕を持つデザート職人で、その作品に感動した美幸がスカウトしていたのだ。最初は、口も聞いてくれない織田に戸惑いを隠し秘密を学ぼうと決意してーー。

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支配人の美幸から早朝呼び出しがバンビにあった。厨房と聞いて、喜び勇んで出かけたが、ドルチェの織田が自転車で怪我したため、当人は、大丈夫と言うが、左手が使えないからとバンビに声がかかった。人付き合いが下手な織田に、取り付く島が無いバンビ。与那嶺には「間よ、ラブ！」と元気付けられたが、何もするなといわれて、ぐったり疲れるバンビ。

管理職トリオの、夜の懇談に顔を出して、織田のことを聞いた。ドルチェのコンクールに行って、気に入ったのが、織田の作品だったが、賞をとったが、そこに居なかったため、剥奪。捜して尋ねると、人づきあいが悪くてどこにも勤めていなかった。鉄幹に相談すると、コンクールにでたということは、誰かに食べてもらいたいと思っているはずだといわれ、味を気に入られ、働くことになった。与那嶺は、ドルチェを運ぶ時が、お客さんが一番喜ぶと言った。バンビもたしかに、そうだと思った。

冷蔵庫の材料を味見して、「うまか♪」と気分よく、早朝から、メレンゲを作り出したバンビ。しかし織田に見せるとゴミ箱へ捨てられた。「何で？」「使い物にならない」それの繰り返しだった。メゲル、九州男児。

リストランテで、考え込むバンビに、あすかが言った「あたしは別に、どんな人でも気にしないけどね。上司って言うか、組む相手が。問題は、その人の性格とかそういうんじゃなくて、ようは、リスペクトできるモノを持っている人かどうかってことでしょう。持っていると思えば、盗めばいいし、いやな気分はその代償ってことだね。」「ナルホド！」「バチあたるよ。やってやんないと言ったら。」「言ってないっすよ」気分を変えてくれたので居酒屋でもといったら、高いリストランテに行かれるほど貯めろといわれた。

雅司が、先輩風を吹かせてバンビに慰めを言ったが、何もしないのはいけないと走ってバッカナーレに戻ったバンビ。ボウルを取ろうとして、横に積んであったノートまで落とした。それは、織田が、克明に綴ったドルチェの歴史でした。量の正確さが、味の決め手になると初めて知った。
最後の日、別れを言うと、織田は何も言わなかったが、泣いていましたね。白衣を脱ぎかけて、バンビは、又厨房へ戻った。織田のレシピでティラミスを作った。翌朝卒業作品と思って作ったとのメモを見、作品を見て鉄幹のところへ行った織田。その日のメニュー、本日のお奨めに、”ティラミス・バンビーノ風”と載っていた。美幸は、織田が、鉄幹に、伴はドルチェの才能があるかもしれない。マンツーマンで、教えれば、物になるかもといわれたそうだ。バンビの前向きさが光る回でした。

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