《バンビーノ！》★＃０２

『それでも朝は来る』（あらすじ）

『バッカナーレ』で働き始めて３日目。香取（佐藤隆太）のアシスタントになった伴
（松本潤）は他のスタッフも集まる厨房で、朝の仕込みに集中していた。隣で同
じような仕事をしている年下の妹尾（向井理）の手際のよさを見て焦る伴は必死
で手を動かす。香取に食材の切り方の間違いを指摘されて怒られるが、伴はた
だ謝るばかり。今の伴には、上司となった香取を、技術的にも時間的にも納得
させることは出来なかった。再びエンジンのように動きだした厨房の流れの中、
香取はもたつく伴を怒鳴りっぱなしだった。
桑原（佐々木蔵之介）は、集中してリズムを崩すなと命じるが、伴は返事をする
のが精一杯。混乱してパニックになる伴に、香取の容赦ないキックが入る。
そして、いないほうがいいと突き飛ばされた伴は、凄いスピードで仕事をこなす
香取の脇で、へたり込んでしまった。ランチタイムの営業を終えたホールでは、
伴が３日持つかどうか、と言う賭けで盛り上がっていた。
賭けの内訳は、与那嶺（北村一輝）を除いて全員が”持たない”。２日半が経過し
たが、また戦場のようなディナータイムが残っていた。明日は定休日。定休日前の
ディナーは、猛烈な忙しさなのだ。あすか（香里奈）の作ったまかないの美味しさを
噛み締めた伴は、スタッフそれぞれが努力を怠っていないと知り、さらにうちのめ
されていた。そんな姿を見かねたあすかは、あるアドバイスをくれた。それは
香取の助手をしているなら、香取が何をして欲しいかを一番に考えろと言うこと。
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厨房の中は秩序正しく整然と、下ごしらえが始まっていた。相変わらず、
香取は、怒鳴ってばかり。いつもは良いキャラの佐藤さんが、これでも
かとバンビをいたぶります。あまりの忙しさにどう動いていいかぼっと
して、香取に蹴飛ばされた。

美味しいお店は、ランチタイムも、ディナータイムも、凄い混みようです。そんな中、まかないを作るあすかが、認められるための努力を怠らず、皆に美味しいといわれるほど努力していた。それを見て焦りまくる伴。パスタを作りたいあすかは、今の伴の地位さえも、羨ましいと言う。香取のアシスタントなら、香取が何をして欲しいかを考えて動けばとアドバイスを貰い、見違えるように、動きに無駄が無くなった。

しかし、途中で、オーダーの変更があり、またパニックになりそうになった。そこで渡り蟹の下ごしらえ中に包丁で手を切った。うずくまる伴。うめき声が聞こえたのでオーナーが戻ると、まだ働けるとしきりに強がりを言う伴がいた。病院へ行けといわれたが行って濃いと怒鳴られても、まだ出来ますと、半泣きの伴。厨房は人間が働く職場なんだ。行って来い！と言われて手当てを受けた。恵理からのメーRが１２件も入っていた。それを読みながら、涙ぐむバンビーノ。社会派厳しいけど、そうすてたもんじゃないぜ！
恵理にやっと話をする気になったが、すぐに声が出なかった。辛かった帰って来ていいよと言われて、バカチン、東京なんて軽いって言ったろうと、まだ強がりを言う伴。オレがいなくて寂しいだろうが、お前も頑張れよ。

恵理は、オーナー遠藤になんで東京へと聞いた、「男はな、はじめっかっら男なわけじゃなか。自分の力でおとこになるんだ。」
悔しがる伴、叫んで帰った。

若モノが己の道を探して突き進んでいくのはいいですね。プロへの道は険しいけど、頑張れよ！

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★＃０１