しゃきしゃきサラダを作りました

今夜は見たいドラマも無くて、おまけに、何も冷蔵庫に残っていないので、残り物で、サラダを作りました。

<用意できたもの>
ジャガイモ２個、レタス２～３枚、ミニトマト５個、マヨネーズ（サラリア）、塩、コショー

<超簡単調理>

①ジャガイモは、洗ってドロを落とし、十字に切り目を入れ、軽くラップし、５分くらいレンジで、チン。熱いうちに皮を剥きます。お皿の上で、ジャガイモを適当な大きさに切っておきます。
②①のジャガイモをお箸でざくざくと潰し、早く冷めるように、広げておきます。全部潰さなくて、OKです。冷えたら、マヨネーズを混ぜておきます。量はレタスの分量にあわせればいいです。
③レタスは洗って水を切り、１ｃｍくらいに切っておきます。

④②に、塩（最近買ったのが、アルペンザルツ＝岩塩です。味わいが深くなります♪）、コショーで、軽く味付けし、レタスを混ぜます。
⑤ミニトマトは、輪切りにして、④の上に乗せて、ハイ出来上がり。

かなり気持ちの良い歯ごたえで、沢山作っても、すぐになくなります。コレステロールが心配な方でも、マヨネーズを、”サラリア”に変えれば、OKです。

関東地方は、これから、台風２個の影響で、風雨が強くなるようです。
被害がないといいですね。