お雛さま

毎年、２月の終わり頃になると、所定の位置からもぞもぞと、取り出して、飾ります。
今年もそんな時期になりました。
我が家は、狭いので、私が小学校に上がる頃に、母がケース入りの５人囃子まで並んだ雛飾りを買ってくれました。それからずーっと毎年ほんの１週間のために、姿を見せては、長い眠りにつきます。

この２組は、なぜか、壊すことも無く箱から出すと、何となくにこやかです。

ライプツィヒ・ゲヴァントハウス管弦楽団

３週間ぶりのお休みでした。
久し振りにサントリーホールへ。
今日は、ラプツィヒ・ゲヴァントハウス管弦楽団を聴いてきました。
写真でお分かりのように、前から２列目の左端。これは、音響効果もさることながら、全体がまるで
見えませんでした。
　　
地下鉄南北線が開通して、駅前がアークヒルズで、コレは最高です。
今までは、１０分以上歩かなければなりませんでした。
スペイン坂もアップしておきました。渋谷が有名ですが、こちらは人が歩いていません。桜が咲くと、名所ですよ。
丁度、アークヒルズの横に走る坂道です。

カルボナーラ

　
やっと、土曜日になりました♪
今夜は、恒例の、”なんちゃって亭”オープンです。

雑誌に出ていた、イタリアン、カルボナーラをつくりました。

《用意したもの》
ショートパスタ（今回は、ペンネ）、卵３個、ベーコン（コロコロベーコン＝切ってある）,粉チーズ（パルミジャン）、生クリーム、あれば、にんにく（今回は、にんにくオイル）
塩、コショー、オリーブオイル

「かんたん作り方」
①大きめの鍋にお湯を沸かし、塩大匙１杯をいれ、ペンネを茹ではじめる。
②卵ソースをつくる。今夜は、初めてなので、書いてある通りにしました。
卵、全卵１個と、黄身２個、粉チーズと、生クリームをカップ１/2カップを
大きめのボールに混ぜておく。
③フライパンにオリーブオイル、にんにくオイル（小さじ１杯くらい）をいれ、
ベーコンをかりっとするくらい炒めて、茹で上がったパスタの水気を切り、
混ぜ合わせる。少し炒めて、卵ソースを加え、塩コショーで味を整える。

ペンネが、１袋２５０ｇで、この卵ソースの量だと、少なめでした。
パスタの茹で汁を少し入れて、もう少しゆるめのソースにした
方が全体にからまるようです(^.^)

３年B組 金八先生

金曜日。１０時、始まりました。

今回は、静かにはびこってきた覚せい剤がテーマのようです。
普通の生活に忍び寄る『魔物』です。
薬物で、今の状態を忘れる、または、違う自分になるなんて、とんでもないことです。

黄色いバラ

　
　　
思わせぶりな、お待ちどう様の黄色いバラです。

先日の雪にも負けず、昨日の春一番の暖かさに誘われて、硬いツボミが
開き始めました。
夜半からの雨が、また雪に変わり、吹雪いてますが折角の大輪が、可哀想です。
ガンバレ！
植木鉢を覗いたら、今まで３本に増えていたのが
昨年の猛暑で、２本が枯れていました。残念！

キンギョツバキ（花）のつづき

昨日のお花が、全開になりました。
真紅ではなく、サーモンピンクに近いのがわかりますか？
名前が和式ですが、姿は洋風です。

花びらのサーモンピンクと、中の黄色（オシベ）のコントラストが、見事です。
今日の花のほうが、バランスが取れていて、素晴らしいです（自賛？）。

花の後ろに、私の指が写りました（失礼！）。

キンギョツバキ（花）

今朝の大収穫！！
な、なんと、屋上の手すりからはみ出した部分に、赤いものが。。。
ひゃ～っほぅ～、キンギョちゃんが咲いているではありませんかｗ(^^)ｗ
シアワセムードが一杯でした♪

桜もち

　　
今日のおやつ。
見えますか？食べるのがモッタイナカッタです。
桜餅と言うよりは、道明寺に近かったです。
ちゃんと、桜の蕾が描かれていて、暫し眺めて「パク！」といただきました♪

【映画】『オペラ座の怪人』

やっと、映画『オペラ座の怪人』を観てきました。私的には、とてもよく出来ている映画だと思います。

１８７０年代、オペラ座の再現と、アンドリュー・ロイド＝ウェーバー作曲のあの有名なミュージカルですが、今回は、字幕が戸田奈津子さんで、劇中歌われる愛の歌が、場面にここぞと、マッチし、切なさを、さらにあおります。

ポトフ(西洋野菜煮込み）

お休み前日（実は、明日は、研修会がありますが）恒例の、グリル（なんちゃって）の開店です。
野菜丸ごと、コトコト煮のポトフです。

キンギョツバキの蕾

春なんですねぇ～。
こんなに、寒いのに、植物はちゃんと感じ取って蕾を膨らませ、夏が来る前に準備をします。
すごいですね。『春』を見つけると、嬉しくて、雀の餌をつい余計にやって、また太らせてしまいます（笑）。

左の写真が、《キンギョツバキ》の蕾です。もう少し膨らむと、もっと濃いピンクになります。
右の写真は、次々咲きだした《オウバイ》です。そういえば、今年は、レンギョウの黄色をまだ見ていません。
来月になると、もっと楽しませてくれます♪

今、キッチンから、良い香が漂ってきます。おニューのお鍋で、コトコト煮ているのが、明日のメーンディッシュです。
出来上がりは、また明日の夜に。

《優しい時間》

雪で,真っ白な自然が、まるで「絵画」のように
切り取られて、シチュエーションとしては
最高の場所で最高のコーヒーが飲める♪

『森の時計はゆっくり時を刻む』

行ってあの中で、コーヒーを飲みたくないですか？

最高の自然のなかで、人々の悩みが癒されていくのでしょうか？

ゴーフル

ひさしぶりで食べて、パリッ、ポリッと
はじけていました。
本日のおやつ、ゴーフルでした。

ル・クルーゼ（ホーロー鍋）

私が、ここに住んで、勝手な料理を
作り出して、ほんの数年です。
このキッチンのお鍋は、実家から持ってきた
物で、それでもかなり満足な物（空腹を満た
すと言う大前提をクリアできていました）が
作れていました（笑）

セント・バレンタインデー

今日は残念さんも、多いでしょうから、私から皆様へプレゼント。
〔ショコラ・ド・ソーテルヌ〕
ドライレーズンをボルドー地方の最高貴腐ワイン“ソーテルヌ”に漬け、チョコレートでコーティングした風味豊かな味わいをお楽しみください（説明書）
For you♪

食べてみました。
貴腐ワインの香りは、イマイチ(^_^;)
干しブドウだぜ！（汗汗）
折角取り寄せたのに（苦笑）
気持ちを受け取ってください。

【映画】懐かしの『若草物語』DVD

　
ずいぶん前に、それでも数回観ているはずでしたが、今回見直して、この映画が（１９４９年のものをDVDに直してあるので）、このまま残せてよかったと思います。

製作・監督はマ－ビン・ルロイ
CASTはジューン・アリスン、エリザベス・テイラー、マーガレット・オブライエン

部分的にしか覚えていないので、今夜は、新たな感動でした。
４姉妹の配役は、素晴らしく、見る人のその時の気分で、今回は、三女いいとか、末っ子のベス、と変わるかもしれません。
リズ・テイラーが、こんなに芸達者だったかな？と見直しましたが、当時としては、はみ出し者の次女のジョーが、５０年以上経っているにもかかわらず、違和感無く受け入れられるのは、さすがでした。

ときどき、映像が止りそうに成るのも、ご愛嬌でした(^_-)-☆
何回でも、見直したい１作です。￥５００　DVD

サトイモと鶏肉

　
カレンダー通りの仕事ですから世間一般の３連休は望めません。それでも、明日の休みは、嬉しいのですがまたもや、研修会で、潰れます。
お休み前日の楽しみは、「こんな感じのおかず」で始まります。

今夜は、《サトイモと、鶏ひき肉のとろみスープ仕立て》
用意したもの：　サトイモ（冷凍）、鶏ひき肉、シイタケ、シメジ、長ネギ、ショウガ、がんもどき、醤油、みりん、砂糖、出し汁、片栗粉、塩
「かんたん調理」
①鶏ひき肉をポリ袋にいれ、ショウガのミジン切りと長ネギのミジン切り、片栗粉（まとめるだけなので、小さじ２杯くらい入れ、塩少々を加え、ポリ袋の上から、よくもみます。

②だし汁（かつおと、昆布だしの素を、カップ１，２杯）を煮立たせて、軽く、醤油、みりん、砂糖で味付けし、①で混ぜた鶏ひき肉を、ポリ袋に穴を開けて、搾り出して、お団子にしながら、だし汁で煮る。

③シイタケは、削ぎ切り、シメジは石突を切り落し、小房に分けて、がんもどき（小）は半分に切り、鶏団子が煮えてきたら、冷凍のサトイモを加え、強火で、煮立たせる。その後弱火で、１０分しないうちに、煮えてきます。

④だし汁をある程度、他の鍋に取り、水溶き片栗粉をいれ、とろみが付いたら、③の鍋に戻して、味を整えて出来上がり。

鶏肉の臭みを取るので、しょうがは、いいですよ、食感も出ます。味をつけなくても、OKです。
とろみ汁を多めにすると、スープとしても美味です。これは、パンでも合いますよ♪

コーラスライン

　

「劇団四季」の《コーラスライン》を自由劇場で、見てきました。
場所は、JR浜松町駅から、徒歩７，８分の「春」と「秋」劇場の左隣にあります。
かなりゴミゴミと建っていますが、中は、キャッツ劇場とはまた違い、ピンクのカーペットが敷かれて、観劇には、とても楽でした。今回は、２階席３列目でしたが、正面が舞台で、２時間２０分ずっと出演者が歌い、踊り、語りの、エネルギッシュなロングランです。
　　
ブロードウエイの新作ミュージカルのコーラスダンサーのオーディション風景。最終選考で、１７人が残り、演出家の
「履歴書に無い、君たちの本当のことを話して」の問いかけで、始まる物語です。
コーラスガールからザック（演出家）により引き抜かれたダンサーが、栄光の主役２本で、消えて、またコーラスダンサーに戻る決意や、年齢の壁など、境遇、悩みを語り始め、終わりにもう一波乱。選ばれそうだったダンサーが、膝を捻挫し、病院へ。ここで、ザックが「今日で踊れなくなったらどうするか？」の問い。

寒鰤（ブリ）

木曜日。先週からずーっと食べたかった鰤（ブリ）を焼きました。美味でした♪
今頃のブリは、脂が乗り、付け焼きや、照り焼きにすると、部屋中煙だらけになりますから、フライパンで、やってみました。

勝ち点”３”です♪

今夜は、サッカー、ワールドカップ・アジア地区最終予選、北朝鮮戦でした。
かなりイラつきませんでしたか？

最後の最後に、「ヤッター！大黒、よくやった！！」とテレビの前で叫んでいました。
勝ち点”３”は、予定していたとは言え、あのままでは、『予定は未定』で、またもや
土壇場に弱い、ニッポン！になるところでした。

今日のおやつは、「北国製菓」の”き花”でした。
アーモンドを砕いたよろいを身にまとった甘いおせんべいに生クリームがサンドイッチされている感じです。
ぱりぱり、シットリ♪ごちそうさま。

【映画】《マイ・レフト・フット》DVD

　
脳性麻痺で生まれた、クリスティー・ブラウンの物語です。
子沢山（１３人！）の家に生まれた彼は、唯一自由になる”左足”で、字を
書き出し、良き師を得て、鮮明にしゃべれるようになり、人を恋することで、絵を描きだします。
大失恋し、失意に沈みますが、母の熱意で、立ち直り、自叙伝を書きます。

その小説が売れて、一躍有名になり、富豪の慈善パーティー
に呼ばれて出会った看護師メアリー・カーと押しの一手で結婚!(^^)!
で、このDVDは終わっていました。

凄いバイタリティーでした。
ブログを書くのを忘れていました。（汗、汗）

ひまらやゆきのした

冬景色の我が雑草園に、オヤ？ピンクが？
まるで、枯れた幹の部分が割れて、顔を出したのがヒマラヤユキノシタでした。
茶色と黒のかさかさした部分がそこだけ、ほわほわしていました(^.^)

ピピンのカレンダー

　
今日は、原宿、竹下口前の積雲画廊へ行きました。

『e-spaseカレンダー展』を見てきました。
2005年2月2日(水)～2月14日(月)

渋谷区神宮前1-19-14
サンキュービル1F
Tel.03-3478-0993

可愛かったので、カレンダーを買いました。
『おさんじ日記』（ブログ）のponさんがつくり
"ピピン”が主人公です。
是非見てください。すっかりファンになりました。

牡蠣（カキ）鍋

やっと土曜日です。
夜になり、寒さが増してきました。今夜は、牡蠣（カキ）鍋にしました。

【テレビ映画】《サード・ウォッチ》ＤＶＤ

消防、警察、救急の三位一体、混合型のテレビドラマシリーズが『サード・ウォッチ』です。
ＢＳ放映でしたが、たまに見て愉しんでいましたが、たまたまＴＳＵＴＡＹＡで、見かけました。

家電の寿命

　　
　関東地方も寒波襲来で、実家のリビングは、
冷え冷えでした。

数年前にテーブルの下にホットカーペットを敷きました。
昨夜から寒さひとしお(*_*)
スイッチを入れると 、赤いランプはつきますが、冷たいまま。
あ、あ、あ、ご臨終(T_T)/~

こんやのどらま

テレビドラマ『８７％』　を観ています。
乳癌の生存率のことです。

「生きていれば、いいことがありますよね」
これは、生命保険契約してすぐに、癌と分かった契約者の言葉。

もう一つの鍋

同じ時間にFOMAで写したら、同じ番号で、写真が上書きされてしまいました。
今夜は、サーバーが不調で記事が書けません。
携帯からの、『もう一つの鍋』を送ります。美味しそうでしょ！
こちらは、坦々ごま鍋の素。飽きない味です。今度は、一人鍋かな？

海鮮粕鍋と、坦々ゴマ鍋の素を使った、日曜日のお鍋の片割れでした（あとがき）